Наше пиво

0,33l Alc 2,9 

Taherpill, tahepeeter, taherperi, taher... head last kutsutakse mitmeti. Kassari nimekomisjoni liikmete majapidamistes hüüti seda Hiiumaist pruulimistöö viimase otsa lahjat õllekraami lihtsalt taheriks. Meie panime pisut moodsamas võtmes traditsiooni pudelisse.

0,33l Alc 6% Pale ale

Можжевельник играет крайне важную роль в пивоваренной традиции прибережного населения. Горячую можжевеловую воду используют при мытье пивоваренных инструментов и посуды. Из можжевеловых веток в посуду для процеживания изготовляется сито, то есть цедилка, через которую сцеживается сусло. Отсюда и получается характерный для Хийуского пива легкий можжевеловый привкус. «Kassari Eripruul» более тяжелое по содержанию, крепкое и даже грубоватое пиво. Пиво, процеженное через традиционное можжевеловое сито, с легким туманно-можжевеловым привкусом.

0,33l alc 7% Stout

Более крепкие сорта пива и раньше скорее готовились к Рождеству или по поводу какого-то крупного события. «Kassari Talveölut» варят раз в год ко дню предрождественской ярмарки и этот сорт подходит для всех праздников круглогодично. В «Kassari Talveölut» чувствуются нотки поджаренного солода, какао, кофе, пиво передает атмосферу Рождества и слегка заснеженного Иванова дня.

0,33l Alc 5,9% Indian pale ale

По старому обычаю пиво наливали в море для того, чтобы предстоящее морское путешествие было удачным. Не известно, подливали ли мужчины властелинам морей знаменитое пиво «морехода дальнего плавания» IPA. Повседневные выходы в море были несравнимы с дальними походами по океану, поэтому не очень-то и нужно было опасаться того, что пиво может испортиться. «Kassari IPA» это и есть пиво IPA для непродолжительных путешествий по морю. Пиво с чуть меньшей, но все же порядочной порцией хмеля.

0,33l Alc 6% Pale ale

Можжевельник играет крайне важную роль в пивоваренной традиции прибережного населения. Горячую можжевеловую воду используют при мытье пивоваренных инструментов и посуды. Из можжевеловых веток в посуду для процеживания изготовляется сито, то есть цедилка, через которую сцеживается сусло. Отсюда и получается характерный для Хийуского пива легкий можжевеловый привкус. «Kassari Eripruul» более тяжелое по содержанию, крепкое и даже грубоватое пиво. Пиво, процеженное через традиционное можжевеловое сито, с легким туманно-можжевеловым привкусом.

0,33l Alc 5,2% Tume ale

Пиво, это напиток, изготовленный в основном из ячменного солода, хмеля и воды. Для хийумаасцев можжевельник также является большим помощником в процессе пивоварения. Кроме этого, используется восковница, багульник болотный, полынь горькая или кора осины. Конечно же немаловажно умение сбалансированно совмещать все эти разные составляющие. «Kassari Tume Ölu» этих вкусов не содержит. Но все же в этом пиве собрано большое количество разной солоды и хмеля для получения легкого и приятного по характеру темного пива с разными вкусовыми завихрениями.

0,33l Alc 5,3% Pale ale

В давние времена пиво умели самостоятельно варить почти в каждом доме острова Хийумаа. Люди знали, с чьим пивом пир закончится быстро, а чье задержит мужчин подольше. «Kassari Hele Ölut» это незамысловатое светлое пиво Эль, в котором ощущается традиционный сладковатый, сододовый привкус с более нежным, но отчетливым привкусом хмеля. «Kassari Hele Ölut» это пиво, от которого невозможно отказаться.